Saveurs et nutrition

16 février 2010

Rôti de porc farci aux pruneaux

Nous sommes (quasiment) tous amenés à surveiller nos dépenses quotidiennes. Lorsqu'on sait que l'alimentation occupe la première position du budget des ménages les plus défavorisés (21 % du budget total d'après l'INSEE) et que le produit qui pèse le plus...

Posté par Cathydiet à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, léger, porc, pruneaux, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2010

Le thon c'est bon : rillettes de thon diététiques

Un peu d'humour : le mot rillettes rime souvent avec grassouillettes. Ma spécialité étant d'alléger les classiques, je vous propose une recette légère qui transformera les rillettes grassouillettes en rillettes fluettes ;-)On conserve bien cet aspect...

Posté par Cathydiet à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, léger, thon, apéritif, tartinade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2009

Tarte lemon curd pépites de fraises séchées sur macaron coco (sans MG ajoutées)

Etant donné le succès de ma tarte mango lemon curd sur macaron coco (sans matières grasses ajoutées) publiée l'année dernière, j'ai décidé de m'en inspirer pour créer une version légèrement "customisée". Cela donne au final une tarte lemon curd pépites...

Posté par Cathydiet à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, citron, macaron, noix de coco, fraises séchées, pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2009

Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises

Aujourd'hui encore, je vous propose une recette non photogénique (comme celle des cuisses de poulet au four façon thaï), toujours à partir de cuisses de poulet, mais non dépourvue de goût. Si vous aimez les saveurs sucrées salées, vous serez ravis par...

Posté par Cathydiet à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinois, poulet, miel, sucré, salé, 5 épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2009

Cuisses de poulet au four façon thaï

Ceux qui cuisinent régulièrement le savent : certains plats sont peu photogéniques. Mais cela ne veut pas dire qu'ils sont dépourvus de saveur, bien au contraire... Il s'agit souvent de préparations braisées, de ragoûts en sauce ou encore de rôtis. Ils...

Posté par Cathydiet à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, gingembre, lait de coco, soja, poulet, galanga, thaï

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2009

Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella à la menthe

L'été est la saison des barbecues. Les grillades côtoient souvent les salades de tomates, de carottes, ou encore le fameux taboulé. Pour changer des traditionnels accompagnements, je vous propose aujourd'hui une recette originale, facile à réaliser, rafraîchissante,...

Posté par Cathydiet à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, léger, fromage, légumes verts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2009

"Kiechle" (galettes) de courgettes et de carottes râpées

En Alsace, les Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre râpées et poêlées) sont connues de tous et constituent un accompagnement gourmand et peu coûteux.Aujourd'hui, je vous propose une variante à base de deux légumes râpés : la courgette et la carotte....

Posté par Cathydiet à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, alsace, légumes, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2009

Mi cheesecake mi gâteau au fromage blanc, sans pâte (diététique)

La blogosphère regorge de recettes de cheesecake.Personnellement, j'ai du mal avec les textures denses et crémeuses, cela est certainement dû à mes origines alsaciennes. J'ai toujours été accroc à la texture aérienne, nuageuse, voluptueuse de la tarte...

Posté par Cathydiet à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, léger, gateau, fromage blanc, cheesecake, alsace, vanille, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2009

Muffins citron pavot aux fraises séchées

Me revoilà avec pas mal de recettes à bloguer, certaines datant de l'année dernière (le temps passe vite).Les rayons de soleil donnent envie de légèreté et de saveurs plus fruitées, moins chocolatées, le cacao étant plus souvent associé à quelque chose...

Posté par Cathydiet à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, muffin, fraises séchées, pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

Coeurs d'amarante au cassis

La soirée de la Saint Valentin sera probablement longue pour les amoureux. Ces petits biscuits constitueront un "en-cas" parfait, en toute légèreté, en cas de petit creux nocturne. Des cœurs parfumés à picorer les bras enlacés... COEURS D'AMARANTE AU...

Posté par Cathydiet à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amaranth, cassis, coeur, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>