02 décembre 2007
Cake Sucré Salé à la Kriek
Me revoilà après une petite période d'absence pour vous proposer l'une de mes dernières recettes.Etant totalement conquise par la "cuisine à la bière", j'ai profité de la dernière bouteille de Kriek (Rappel : bière à la cerise) qui me restait, pour concevoir un cake sucré-salé, sans matières grasses ajoutées.
Pour 5 mini cakes environ
- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 CàC de fond de volaille en poudre- 1/2 échalote- 1 CàS de moutarde à l'ancienne- 15 cL de Kriek (bière à la cerise)- 3 oeufs-... [Lire la suite]01 août 2007
Cake Salé aux Epices
... ou comment recycler quelques restes qui s'ennuient au fond du réfrigérateur. Un ajout d'épices et de condiments permet de transformer l'ensemble en un cake parfumé et très savoureux. A déguster tranché, tel quel ou accompagné de salades variées (courgettes râpées, carottes, tomates, ...). Simple, rapide et délicieux.
- 150 g de farine de blé T55
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs calibre Moyen
- 15 cl (environ) de lait 1/2 écrémé
- 1 CàS d'huile d'olive
- 150 g de jambon de Paris
- 100 g... [Lire la suite]
