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legumes
6 novembre 2014

Boulettes de poisson au curry vert de légumes et lait de coco façon thaï

Boulettes de poisson au curry vert de légumes et lait de coco façon thaï
La recette du jour saura ravir toutes les papilles amatrices de saveurs exotiques et relevées : je vous propose de suivre la réalisation de boulettes de poisson au curry vert de légumes et lait de coco. J'utilise de la pâte de curry vert achetée en magasin...
Posté par Cathydiet à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  poisson,  asiatique,  légumes,  thaï,  coco,  curry vert,  lieu

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21 juillet 2009

"Kiechle" (galettes) de courgettes et de carottes râpées

"Kiechle" (galettes) de courgettes et de carottes râpées
En Alsace, les Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre râpées et poêlées) sont connues de tous et constituent un accompagnement gourmand et peu coûteux.Aujourd'hui, je vous propose une variante à base de deux légumes râpés : la courgette et la carotte....
Posté par Cathydiet à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  alsace,  légumes,  courgettes

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27 décembre 2008

Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï

Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï
Ce que j'aime dans la gastronomie, c'est découvrir de nouvelles saveurs, voyager à travers un plat ou une préparation. Il y a 3 ans de cela, je ne savais rien des ingrédients utilisés dans la cuisine asiatique et plus spécifiquement dans la cuisine thaï.Mais...
Posté par Cathydiet à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  lait de coco,  poisson,  cardamome,  poireaux,  asiatique,  citronnelle,  galanga,  légumes,  thaï,  champignon,  aneth,  sole

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18 septembre 2008

Cuisine asiatique : soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco

Cuisine asiatique : soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco
La cuisine thaï est quelque chose d'assez récent pour moi. J'ai découvert progressivement quels étaient les ingrédients les plus utilisés dans la cuisine thaï. Noms étranges et peu familiers, ils ne pouvaient que susciter ma curiosité ! Le temps se rafraîchit,...
Posté par Cathydiet à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  poisson,  crevettes,  soupe,  asiatique,  citronnelle,  galanga,  légumes,  thaï

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20 mai 2007

Braisé de veau à l'orientale

Envie d'une viande mijotée, fondante, avec une sauce épicée, sans trop de calories ? Je n'ai malheureusement pas de photos à vous proposer car le résultat était loin d'être photogénique. Une improvisation pour un plat riche en saveurs : je peux vous assurer...
Posté par Cathydiet à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orientale,  dattes,  aubergines,  tomates,  légumes,  viande,  veau

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