Saveurs et nutrition

28 février 2007

Verrines fruitées pour des desserts légers

Des fruits un peu trop mûrs, du fromage frais ou des yaourts qui restent désespérément dans le réfrigérateur... Que faire ? Des verrines appétissantes, légères mais savoureuses : 1°) Verrine "J'ai la Banane mon Coco" (couches successives, de bas en haut)...

Posté par Cathydiet à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, noix de coco, fromage blanc, mousse, ricotta, banane, fruits, caramel, kiwi, pomme

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27 février 2007

Tresses à la Noisette

Me voici de retour à Paris, il me reste quelques jours de vacances encore, j'en profite pour vous inciter à réaliser la recette de Tresses à la Noisette, postée il y a quelques mois par Khala. Les photos m'avaient interpelée, l'utilisation d'ingrédients...

Posté par Cathydiet à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, brioche

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25 février 2007

Naans fourrés

Encore un peu de boulange aujourd'hui avec une recette de naans issue du livre Cuisines du Monde. Ces Naans ont été revisités à ma manière : - 20 g de levure de boulanger fraîche - 3 CS de lait - 2 CC de sucre - 500 g de farine T55 (400 g de T55 + 100...

Posté par Cathydiet à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, ricotta

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24 février 2007

Beignets

Depuis le début des vacances, je profite de mon petit séjour en Alsace pour prendre le temps de cuisiner : l'avantage étant l'espace disponible, c'est le bonheur :) Je vous propose, avec un peu de retard, des "mini" beignets, une recette que j'ai trouvée...

Posté par Cathydiet à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiserie

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22 février 2007

Pique-nique en bord de Seine : les recettes

Me revoilà (enfin) pour vous communiquer les différentes recettes du petit pique nique organisé en bord de Seine : L'ENTREE La verrine se compose de couches successives (du bas vers le haut) : - Kiwis écrasés - Truite fumée marinée au citron/fruit de...

Posté par Cathydiet à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, orientale, verrine, fromage blanc, noix, sésame, pomme, pique nique, quinoa

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18 février 2007

Pique-Nique en bord de Seine

Chez nous, la Saint Valentin n'a pas été fêtée. Mais j'avais tout de même envie de surprendre mon ami qui est plutôt surmené côté boulot. Un petit moment d'évasion était idéal pour lui changer les idées. La solution : organiser un pique-nique surprise...

Posté par Cathydiet à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pique nique

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16 février 2007

Je suis ce que je mange

Me voilà enfin en vacances (même si elles ne vont pas être de tout repos), mais je vais en profiter pour répondre au questionnaire "circulant" dans la blogosphère, que j'ai vu aujourd'hui chez Audrey notamment. Si vous étiez coincés sur une île pour le...

Posté par Cathydiet à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2007

Petite visite à Montmartre

Pas de recettes aujourd'hui, simplement des photos de Montmartre, un endroit que j'affectionne particulièrement. Un petit coup de blues : Je chausse mes baskets, je prends mon sac à dos, un livre, mon appareil photo, et 10 minutes plus tard, j'arrive...

Posté par Cathydiet à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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