Menus

"Amour en Cage", encore appelée Physalis (comestible) A 4 jours de la Fête des Amoureux, vous vous demandez encore ce que vous pourriez préparer en cette occasion pour impressionner votre moitié. Si vous êtes à court d'idées, voici un petit coup de pouce pour organiser une bonne soirée autour d'un menu aphrodisiaque... qui risque de se prolonger jusqu'au bout de la nuit. Avant de vous lancer dans la réalisation des différents plats, n'oubliez pas que le décor est un élément essentiel pour une soirée réussie :... [Lire la suite]

MEILLEURS VOEUX de santé, bonheur, joie, réussite, partage et gourmandise à tous ! Comme la plupart des bloggeurs culinaires, voici mon "best of 2008" qui s'articule autour de 10 recettes salées et 7 recettes sucrées. J'espère qu'elles vous plairont ! *** Salé... Salé... Salé... Salé... Salé... Salé... Salé... ***Terrine marine et coulis de poivron rouge persillé Verrine du pêcheur exotic'orientale et tuile à l'emmental, céréales et graines de courge Cabillaud épicé au lait de coco, carottes... [Lire la suite]

Vendredi était une journée interminable. Attendre 18 h pour savoir si l'on est passé de "l'autre côté", savoir si l'on peut dire "adieu" à la vie étudiante et entrer définitivement dans la vie active. Ce jour là, j'étais comparable à une cocotte minute, dont la pression augmentait au fur et à mesure que les heures passaient.18 h : je retenais mon souffle, prête à accueillir le résultat... mes yeux parcourèrent la mention apposée en face de mon nom : ADMISE !Ca y est, je suis DIETETICIENNE !Pour fêter cela, j'ai... [Lire la suite]

Me revoilà (enfin) pour vous communiquer les différentes recettes du petit pique nique organisé en bord de Seine : L'ENTREE La verrine se compose de couches successives (du bas vers le haut) : - Kiwis écrasés - Truite fumée marinée au citron/fruit de la passion - Fromage frais (Carré Frais) et Fromage blanc 0%; gingembre, menthe ciselée, fruit de la passion - Mangue vanillée, passionnée ;) - Avocat hot : avocat haché, citron, Tabasco - Truite fumée marinée au citron/fruit de la passion - Fromage frais... [Lire la suite]

Chez nous, la Saint Valentin n'a pas été fêtée. Mais j'avais tout de même envie de surprendre mon ami qui est plutôt surmené côté boulot. Un petit moment d'évasion était idéal pour lui changer les idées. La solution : organiser un pique-nique surprise samedi soir en bord de Seine. Avec les températures actuelles, aucun problème ! Un moment fort agréable et romantique. Les péniches bondées de touristes, passaient et repassaient devant nous tout au long de la soirée. Nous n'étions pas les seuls à pique-niquer, d'autres avaient eu la... [Lire la suite]

Comment passer une excellente soirée ? Avant toute chose, un bon repas et une bonne compagnie ! Je ne sais pas vous, mais pour moi manger est un réel plaisir, apprécier chaque bouchée, déceler les saveurs, le mélange de textures...La cuisine de tous les jours, tout autant que la gastronomie, est passionante, riche, intarissable. Et dire que certains restaurants aux Etats-Unis servent des menus intitulés "hamburger triple pontage"...de quoi vous faire bondir ! Hier soir, j'ai donc voulu préparer un petit repas spécial et... [Lire la suite]