leger - Saveurs et nutrition

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2 juin 2014

Financiers à la pistache, sans matières grasses ajoutées (diététiques)

Si vous aimez les financiers, vous allez grandement apprécier cette recette car je vous propose aujourd'hui une version de financiers à la pistache sans beurre. 100% de plaisir pour ces bouchées ultra savoureuses. La preuve par les chiffres : => Une réduction...

Posté par Cathydiet à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, diététique, léger, lait fermenté, goûter, financiers

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30 mai 2010

Gâteau au fromage blanc, noix de coco et fruits de la passion (sans matières grasses ajoutées - diététique)

Vous connaissez ma petite faiblesse pour les gâteaux au fromage blanc façon cheesecake, en version allégée . C'est le type de préparation que j'aime déguster à l'heure du petit déjeuner ou du goûter (apport de protéines et de calcium) ou tout simplement...

Posté par Cathydiet à 01:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, léger, noix de coco, gâteau, fromage blanc, cheesecake, passion

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16 février 2010

Rôti de porc farci aux pruneaux

Nous sommes (quasiment) tous amenés à surveiller nos dépenses quotidiennes. Lorsqu'on sait que l'alimentation occupe la première position du budget des ménages les plus défavorisés (21 % du budget total d'après l'INSEE) et que le produit qui pèse le plus...

Posté par Cathydiet à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, léger, porc, pruneaux, rôti

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14 février 2010

Le thon c'est bon : rillettes de thon diététiques

Un peu d'humour : le mot rillettes rime souvent avec grassouillettes. Ma spécialité étant d'alléger les classiques, je vous propose une recette légère qui transformera les rillettes grassouillettes en rillettes fluettes ;-)On conserve bien cet aspect...

Posté par Cathydiet à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, léger, thon, apéritif, tartinade

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1 septembre 2009

Tarte lemon curd pépites de fraises séchées sur macaron coco (sans MG ajoutées)

Etant donné le succès de ma tarte mango lemon curd sur macaron coco (sans matières grasses ajoutées) publiée l'année dernière, j'ai décidé de m'en inspirer pour créer une version légèrement "customisée". Cela donne au final une tarte lemon curd pépites...

Posté par Cathydiet à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, citron, macaron, noix de coco, fraises séchées, pavot

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5 août 2009

Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella à la menthe

L'été est la saison des barbecues. Les grillades côtoient souvent les salades de tomates, de carottes, ou encore le fameux taboulé. Pour changer des traditionnels accompagnements, je vous propose aujourd'hui une recette originale, facile à réaliser, rafraîchissante,...

Posté par Cathydiet à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, léger, fromage, légumes verts

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20 juin 2009

Mi cheesecake mi gâteau au fromage blanc, sans pâte (diététique)

La blogosphère regorge de recettes de cheesecake.Personnellement, j'ai du mal avec les textures denses et crémeuses, cela est certainement dû à mes origines alsaciennes. J'ai toujours été accroc à la texture aérienne, nuageuse, voluptueuse de la tarte...

Posté par Cathydiet à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, léger, gateau, fromage blanc, cheesecake, alsace, vanille, fromage frais

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15 octobre 2008

Semaine du goût : cuisiner et apprécier les endives. Partie 2 : endives au jambon diététiques (béchamel originale aux oméga 3)

En cette SEMAINE DU GOÛT , je vous propose deux recettes à base d'endives. La première, publiée hier, était un simple velouté d'endives aux épices , facile et rapide à réaliser. Aujourd'hui, je vous propose donc la seconde recette, dont le titre va très...

Posté par Cathydiet à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oméga 3, diététique, léger, endives, jambon, béchamel, lait, sauce

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14 octobre 2008

Semaine du goût : cuisiner et apprécier les endives. Partie 1 : velouté d'endives aux épices

Les endives sont souvent peu appréciées des adultes (notamment des hommes), encore moins des enfants.La cuisson à l'eau n'est pas la meilleure solution pour les introduire discrètement dans l'assiette des plus récalcitrants. A l'occasion de la SEMAINE...

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Tags: diététique, léger, cardamome, endives, soupe, oignons rouges, velouté

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8 mai 2008

Moelleux Chocolat Praliné aux Pépites de Gingembre Confit

Vous avez envie de chocolat mais vous ne souhaitez pas qu'il se retrouve ensuite sur vos hanches ? Cette recette est pour vous car elle ne contient aucune matière grasse ajoutée.Le côté gourmand est toutefois maintenu grâce à l'utilisation de chocolat...

Posté par Cathydiet à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, diététique, gingembre, léger, moelleux, praliné, ricoré

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