26 novembre 2014
Tartelettes aux pommes, inspiration Jacques Génin

25 novembre 2014
Tarte aux pommes sur lit de compote

01 septembre 2009
Tarte lemon curd pépites de fraises séchées sur macaron coco (sans MG ajoutées)

01 mars 2008
Tarte Mango-Lemon curd sur macaron Coco

18 janvier 2008
Cheesecake léger au Pamplemousse et 4 épices

01 juillet 2007
Tarte au Fromage Blanc à l'Alsacienne

11 juin 2006
Vive les fraises !

08 juin 2006
Tarte à la rhubarbe et aux noisettes
Aujourd'hui, une recette spéciale printemps à base de rhubarbe. Un classique, me direz-vous, de la préparer en tarte sucrée. Oui mais... j'ai choisi de faire une pâte brisée à la place d'une pâte sucrée habituellement utilisée pour ce type de recette et j'ai ajouté un peu de poudre de noisettes. En tous cas elle n'a pas fait long feu chez nous !
Pâte brisée :
- 175 g de farine T55
- 75 g de farine complète
- 125 g de beurre
- un peu d'eau, du sel
Pour la tarte :
- 1 Kg de rhubarbe épluchée, lavée et coupée en... [Lire la suite]