bière

Me revoilà après une petite période d'absence pour vous proposer l'une de mes dernières recettes.Etant totalement conquise par la "cuisine à la bière", j'ai profité de la dernière bouteille de Kriek (Rappel : bière à la cerise) qui me restait, pour concevoir un cake sucré-salé, sans matières grasses ajoutées. Pour 5 mini cakes environ - 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 CàC de fond de volaille en poudre- 1/2 échalote- 1 CàS de moutarde à l'ancienne- 15 cL de Kriek (bière à la cerise)- 3 oeufs-... [Lire la suite]

Bien que les températures se soient un peu adoucies durant le week-end, l'envie de brochettes et grillades laisse peu à peu place à celle de plats mijotés, qui embaument la cuisine durant leur cuisson et qui réchauffent l'estomac.En voyant l'offre promotionnelle sur le collier de boeuf dans mon supermarché habituel, j'ai immédiatement pensé aux deux petites bouteilles de Kriek (de la bière à la cerise) qui restaient chez moi, pour les utiliser dans une recette de carbonade revisitée à ma manière.J'ai donc profité du prix... [Lire la suite]