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Saveurs et nutrition
27 décembre 2008

Kaesknepfle - quenelles de fromage blanc à l'alsacienne

Kaesknepfle - quenelles de fromage blanc à l'alsacienne
Voici l'accompagnement du plat proposé ( mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï ) lors du déjeuner de Noël entre collègues.L'idée d'associer des saveurs thaï et alsaciennes dans une même assiette peut probablement surprendre, mais ma cuisine...
Posté par Cathydiet à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  alsace,  ciboulette,  noix de muscade

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3 octobre 2008

Cuisine indienne : recette du riz pulao au thé, épices et fruits oléagineux

Cuisine indienne : recette du riz pulao au thé, épices et fruits oléagineux
Ce billet fait suite au précédent article : cuisine indienne, recette du poulet tandoori.En accompagnement du poulet tandoori, on pourra donc proposer un riz pulao au thé, épices et fruits oléagineux.En préparant le riz de cette manière (cuisson pilaf),...
Posté par Cathydiet à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  épices,  thé vert,  riz,  inde

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13 septembre 2008

Cuisine fusion, cuisine du soleil (4) : amaranth au thé vert, raisins secs et menthe

Cuisine fusion, cuisine du soleil (4) : amaranth au thé vert, raisins secs et menthe
Retrouvez le début du volet "cuisine fusion, cuisine du soleil" dans la partie 1, ici. Amaranth au thé vert, raisins secs et menthe – 2 personnes 60 g d'amaranth 1 sachet de thé vert 2 CàS de raisins secs Sel Poivre Menthe fraîche Laver l'amaranth sous...
Posté par Cathydiet à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  amaranth,  raisins secs,  thé vert

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17 septembre 2007

Falafels et Assiette Végétarienne

Falafels et Assiette Végétarienne
Qui n'a pas encore entendu parler de l'As du Falafel à Paris ? Cela fait désormais deux ans que j'habite la capitale et pourtant je ne m'y suis jamais rendue. Mais qu'est-ce qu'un Falafel ? Au Moyen-Orient, ils sont traditionnellement réalisés à partir...
Posté par Cathydiet à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  protéines,  fromage blanc,  épices,  amaranth,  falafels,  fromage,  pois chiches,  sans gluten

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7 août 2007

Spaghetti au Chorizo et Persil

Spaghetti au Chorizo et Persil
Pour réaliser ce plat, il suffit d'avoir quelques ingrédients "de base" dans sa cuisine. Cette assiette simple et sans prétentions fera de votre repas un moment fort en saveurs méditerranéennes avec quelques notes épicées ! - Spaghetti - Quelques tranches...
Posté par Cathydiet à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  persil,  fromage,  chorizo,  pâtes

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