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17 septembre 2007

Falafels et Assiette Végétarienne

Falafels et Assiette Végétarienne
Qui n'a pas encore entendu parler de l'As du Falafel à Paris ? Cela fait désormais deux ans que j'habite la capitale et pourtant je ne m'y suis jamais rendue. Mais qu'est-ce qu'un Falafel ? Au Moyen-Orient, ils sont traditionnellement réalisés à partir...
Posté par Cathydiet à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  protéines,  fromage blanc,  épices,  amaranth,  falafels,  fromage,  pois chiches,  sans gluten

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16 septembre 2007

INDEX

~ RECETTES ~ *** Le Salé *** ~ CAKES Salés ~ Cake Salé aux Epices Cake Sucré Salé à la Kriek ~ CONDIMENTS ~ Cuisine fusion, cuisine du soleil : chutney de figues fraîches aux oignons et épices ~ CRUMBLES Salés ~ Crumble aux Echalotes ~ FECULENTS ~ "Amaranth-otto"...
Posté par Cathydiet à 01:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: index

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14 septembre 2007

Gratin léger d'Aubergines

Gratin léger d'Aubergines
Les aubergines, j'adore ça ! Fondantes et moelleuses en bouche, relevées par quelques épices, qu'elles soient grillées, poêlées, en gratin, ou en version Moussaka, elles font le bonheur de mes papilles. J'ai la chance d'avoir pu goûter celles du potager...
Posté par Cathydiet à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  noix,  aubergines,  gratin,  tomates

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8 septembre 2007

Blanc de poulet farci à l'Italienne

Blanc de poulet farci à l'Italienne
Que faire avec un blanc de poulet qui reste, et surtout comment le préparer d'une manière originale ? Cette recette est extrêmement simple à réaliser, il suffit d'avoir quelques ingrédients à disposition et le tour est joué. Pour 1 personne - 1 blanc...
Posté par Cathydiet à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  basilic,  jambon,  poulet,  ricotta

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4 septembre 2007

Petits Moelleux à la Pistache

Petits Moelleux à la Pistache
Voici l'une de mes contributions au concours "A l'heure du goûter" organisé par Mercotte, Chef Damien, Michel & Augustin (les trublions du goût) sur le site 750 G.com Le goûter peut parfaitement entrer dans le cadre d'une alimentation équilibrée à condition...
Posté par Cathydiet à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  moelleux,  amandes,  compote,  goûter

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