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thai
6 novembre 2014

Boulettes de poisson au curry vert de légumes et lait de coco façon thaï

Boulettes de poisson au curry vert de légumes et lait de coco façon thaï
La recette du jour saura ravir toutes les papilles amatrices de saveurs exotiques et relevées : je vous propose de suivre la réalisation de boulettes de poisson au curry vert de légumes et lait de coco. J'utilise de la pâte de curry vert achetée en magasin...
Posté par Cathydiet à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  poisson,  asiatique,  légumes,  thaï,  coco,  curry vert,  lieu

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10 août 2009

Cuisses de poulet au four façon thaï

Cuisses de poulet au four façon thaï
Ceux qui cuisinent régulièrement le savent : certains plats sont peu photogéniques. Mais cela ne veut pas dire qu'ils sont dépourvus de saveur, bien au contraire... Il s'agit souvent de préparations braisées, de ragoûts en sauce ou encore de rôtis. Ils...
Posté par Cathydiet à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  gingembre,  lait de coco,  soja,  poulet,  galanga,  thaï

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27 décembre 2008

Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï

Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï
Ce que j'aime dans la gastronomie, c'est découvrir de nouvelles saveurs, voyager à travers un plat ou une préparation. Il y a 3 ans de cela, je ne savais rien des ingrédients utilisés dans la cuisine asiatique et plus spécifiquement dans la cuisine thaï.Mais...
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Tags: gingembre,  lait de coco,  poisson,  cardamome,  poireaux,  asiatique,  citronnelle,  galanga,  légumes,  thaï,  champignon,  aneth,  sole

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6 octobre 2008

Viande mijotée : recette du boeuf mi-bourguignon mi-thaï et riz thaï croquant coco, citronnelle, galanga et deux sésames

Viande mijotée : recette du boeuf mi-bourguignon mi-thaï et riz thaï croquant coco, citronnelle, galanga et deux sésames
Cette recette est le fruit d'une "étourderie"... Je m'explique : les températures automnales voire hivernales me donnaient envie, ces derniers temps, de préparer un plat mijoté de type boeuf bourguignon . En effet, ce dernier est LE plat traditionnel...
Posté par Cathydiet à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  vin blanc,  asiatique,  citronnelle,  galanga,  thaï,  riz,  mijoté

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18 septembre 2008

Cuisine asiatique : soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco

Cuisine asiatique : soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco
La cuisine thaï est quelque chose d'assez récent pour moi. J'ai découvert progressivement quels étaient les ingrédients les plus utilisés dans la cuisine thaï. Noms étranges et peu familiers, ils ne pouvaient que susciter ma curiosité ! Le temps se rafraîchit,...
Posté par Cathydiet à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  poisson,  crevettes,  soupe,  asiatique,  citronnelle,  galanga,  légumes,  thaï

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