25 novembre 2014
Tarte aux pommes sur lit de compote

01 mars 2008
Tarte Mango-Lemon curd sur macaron Coco

01 juillet 2007
Tarte au Fromage Blanc à l'Alsacienne

18 octobre 2006
Gâteaux "fin de stage"

11 juin 2006
Vive les fraises !

08 juin 2006
Tarte à la rhubarbe et aux noisettes
Aujourd'hui, une recette spéciale printemps à base de rhubarbe. Un classique, me direz-vous, de la préparer en tarte sucrée. Oui mais... j'ai choisi de faire une pâte brisée à la place d'une pâte sucrée habituellement utilisée pour ce type de recette et j'ai ajouté un peu de poudre de noisettes. En tous cas elle n'a pas fait long feu chez nous !
Pâte brisée :
- 175 g de farine T55
- 75 g de farine complète
- 125 g de beurre
- un peu d'eau, du sel
Pour la tarte :
- 1 Kg de rhubarbe épluchée, lavée et coupée en... [Lire la suite]