noix de coco - Saveurs et nutrition

noix de coco

30 mai 2010

Gâteau au fromage blanc, noix de coco et fruits de la passion (sans matières grasses ajoutées - diététique)

Vous connaissez ma petite faiblesse pour les gâteaux au fromage blanc façon cheesecake, en version allégée . C'est le type de préparation que j'aime déguster à l'heure du petit déjeuner ou du goûter (apport de protéines et de calcium) ou tout simplement...

Posté par Cathydiet à 01:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, léger, noix de coco, gâteau, fromage blanc, cheesecake, passion

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1 septembre 2009

Tarte lemon curd pépites de fraises séchées sur macaron coco (sans MG ajoutées)

Etant donné le succès de ma tarte mango lemon curd sur macaron coco (sans matières grasses ajoutées) publiée l'année dernière, j'ai décidé de m'en inspirer pour créer une version légèrement "customisée". Cela donne au final une tarte lemon curd pépites...

Posté par Cathydiet à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, citron, macaron, noix de coco, fraises séchées, pavot

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24 septembre 2008

Biscuits à croquer : recette et histoire des biscuits ANZAC

Connaissez-vous les biscuits ANZAC ? Ces petits biscuits ronds et plats sont comparables à des cookies. Ils constituent l'une des spécialités australienne et néo-zélandaise. - ANZAC Biscuits - Quand l'Histoire est à l'origine de la création d'une recette......

Posté par Cathydiet à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, gâteaux, goûter, biscuits

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1 mars 2008

Tarte Mango-Lemon curd sur macaron Coco

Il me reste encore quelques recettes en réserve à vous présenter. Voici l'une d'entre elles, que j'ai réalisée à l'occasion d'un anniversaire. L'idée était de partir sur une garniture citron, mais étant donné qu'il me restait une mangue, je me souvenais...

Posté par Cathydiet à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, macaron, mangue, noix de coco, tarte

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8 février 2008

Gâteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'année du Rat

Hier, 7 février, nous avons fêté l'entrée dans la Nouvelle Année chinoise du rat.Le Nouvel An chinois est également appelé " Fête du Printemps ", toute la communauté chinoise en profite pour se réunir entre amis ou en famille. Si vous habitez Paris ou...

Posté par Cathydiet à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chinois, gateaux, gâteaux, haricots mungo, soja

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27 décembre 2007

Assortiment de truffes et rochers

JOYEUX NOËL à vous toutes et vous tous qui me rendez visite de temps à autre, même si je ne poste plus aussi régulièrement (je vais essayer de me rattraper). Comme l'année dernière, j'ai décidé de réaliser un assortiment de truffes et rochers maison....

Posté par Cathydiet à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, Noël, lait concentré sucré, noisettes, rochers, truffes

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23 juillet 2007

Muffins Surprises Bananacoco au beurre de Cacahuètes

Comment faire revenir le soleil et la chaleur ? En se mettant derrière la porte du four qui est en pleine cuisson ("coup de chaleur" garanti) ? En feuilletant des beaux-livres touristiques, regorgeant de photos idylliques ? En ouvrant sa petite boîte...

Posté par Cathydiet à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, goûter, muffin, banane, cacahuètes

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9 juillet 2007

Moelleux Léger Coco - Cannelle aux Pépites de Chocolat

Un gâteau à la fois léger par l'absence de beurre, et moelleux grâce à l'utilisation du lait fermenté. Un ajout de cannelle et de noix de coco pour tenter de nous faire entrer définitivement dans la saison estivale... - 250 g de farine - 80 g de noix...

Posté par Cathydiet à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, diététique, léger, moelleux, noix de coco, oeuf, lait fermenté

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20 avril 2007

Brioches Tournesol revisitées

Pour vous remercier de vos commentaires concernant mes deux billets publiés aujourd'hui, "Jamais deux sans trois" : je vous propose une troisième recette, parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand, riche en saveurs. Je me suis inspirée de...

Posté par Cathydiet à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, noisettes, brioche

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19 avril 2007

Mousses légères sur crèmes desserts gourmandes

Après un long moment d'absence pour cause d'examen blanc entre autres, je vais tenter de rattraper mon retard en postant quelques recettes réalisées durant cette période. Pour commencer, voici des verrines alliant gourmandise et légèreté, une petite mousse...

Posté par Cathydiet à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chocolat, diététique, léger, noix de coco, fromage blanc, mousse, dessert

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