13 août 2009
Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises
Aujourd'hui encore, je vous propose une recette non photogénique (comme celle des cuisses de poulet au four façon thaï), toujours à partir de cuisses de poulet, mais non dépourvue de goût. Si vous aimez les saveurs sucrées salées, vous serez ravis par cette recette alliant miel, 5 épices (mélange acheté chez Tang frères, composé de : cumin, coriandre, écorce de fruit, fleur de poivre, anis, réglisse, cannelle), sauce soja, vinaigre de Xérès et autres ingrédients.J'aurais pu ne pas acheter ce mélange d'épices car je ne suis pas fan... [Lire la suite]28 novembre 2008
Carrot cake cacaoté aux saveurs de vin chaud
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Aujourd'hui je vous propose un
détournement de recette... au départ, j'étais
partie pour un carrot cake, mais en cours de réalisation, j'ai eu envie d'y ajouter quelques ingrédients supplémentaires
tels que cacao, vin rouge, épices à pain d'épices, miel... l'hiver y est sans doute pour quelque chose...
CARROT CAKE CACAOTE AUX SAVEURS DE VIN CHAUD - pour un moule carré de 20 x 20 cm -
... [Lire la suite]12 juillet 2007
Barres de Céréales "Crunchy"
Sportifs amateurs, confirmés ou compétiteurs, cette recette est pour vous ! Un petit "coup de pompe", une baisse d'énergie, les jambes qui flageolent... cette petite barre de céréales est là pour vous requinquer à tout moment ! Une fabrication 100 % artisanale, qui plus est ;)
- 220 g de Muesli de base, nature et sans sucre ajouté (Flocons d'Avoine, de Blé, de Seigle, Graines de Tournesol, Graines de Lin)
- 30 g de mélange de 6 graines de céréales (Blé, Seigle, Epeautre, Orge,... [Lire la suite]26 décembre 2006
Pain d'épices au chocolat
Avant tout, je tenais à vous souhaiter un Joyeux Noël ! Pour rester dans l'ambiance, je vous propose une version gourmande du pain d'épices....au chocolat :
- 125 g de farine complète
- 75 g de farine T55
- 1 sachet de levure chimique
- 130 g de chocolat noir
- 75 g de beurre
- 4 oeufs de calibre M
- 100 g de miel
- 100 de sucre roux
- Noix de muscade râpée, gigembre, cannelle, girofle
- 1 CS de rhum
Préchauffer le four à 175°C. Faire fondre le chocolat, le beurre et le miel au bain-marie... [Lire la suite]
