01 mars 2008
Tarte Mango-Lemon curd sur macaron Coco
Il me reste encore quelques recettes en réserve à vous présenter. Voici l'une d'entre elles, que j'ai réalisée à l'occasion d'un anniversaire.
L'idée était de partir sur une garniture citron, mais étant donné qu'il me restait une mangue, je me souvenais avoir déjà vu une garniture mangue/citron sur le blog de Clea.Pour rester dans ces notes exotiques, j'ai voulu y associer un fond de tarte à base de noix de coco, mais sans matières grasses ajoutées. C'est chose faite avec une base "macaron" noix de coco.
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