Ce que j'aime dans la gastronomie, c'est découvrir de nouvelles saveurs, voyager à travers un plat ou une préparation. Il y a 3 ans de cela, je ne savais rien des ingrédients utilisés dans la cuisine asiatique et plus spécifiquement dans la cuisine thaï.Mais...

- 1 steak haché de boeuf (125 g) à 5 % MG- 1/2 oignon rouge- 1 tranche de cheddar- 50 g de riz thaï (poids cru)- Sauce soja- 1 tige de citronnelle- 2 tranches de bacon- Sel, poivre- Persil 1. Faire cuire le riz (environ 10 minutes) à l'eau bouillante...

Cette recette est le fruit d'une "étourderie"... Je m'explique : les températures automnales voire hivernales me donnaient envie, ces derniers temps, de préparer un plat mijoté de type boeuf bourguignon . En effet, ce dernier est LE plat traditionnel...

La cuisine thaï est quelque chose d'assez récent pour moi. J'ai découvert progressivement quels étaient les ingrédients les plus utilisés dans la cuisine thaï. Noms étranges et peu familiers, ils ne pouvaient que susciter ma curiosité ! Le temps se rafraîchit,...