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Saveurs et nutrition

22 février 2007

Pique-nique en bord de Seine : les recettes

Pique-nique en bord de Seine : les recettes
Me revoilà (enfin) pour vous communiquer les différentes recettes du petit pique nique organisé en bord de Seine : L'ENTREE La verrine se compose de couches successives (du bas vers le haut) : - Kiwis écrasés - Truite fumée marinée au citron/fruit de...
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18 février 2007

Pique-Nique en bord de Seine

Pique-Nique en bord de Seine
Chez nous, la Saint Valentin n'a pas été fêtée. Mais j'avais tout de même envie de surprendre mon ami qui est plutôt surmené côté boulot. Un petit moment d'évasion était idéal pour lui changer les idées. La solution : organiser un pique-nique surprise...
16 février 2007

Je suis ce que je mange

Me voilà enfin en vacances (même si elles ne vont pas être de tout repos), mais je vais en profiter pour répondre au questionnaire "circulant" dans la blogosphère, que j'ai vu aujourd'hui chez Audrey notamment. Si vous étiez coincés sur une île pour le...
4 février 2007

Petite visite à Montmartre

Petite visite à Montmartre
Pas de recettes aujourd'hui, simplement des photos de Montmartre, un endroit que j'affectionne particulièrement. Un petit coup de blues : Je chausse mes baskets, je prends mon sac à dos, un livre, mon appareil photo, et 10 minutes plus tard, j'arrive...
26 janvier 2007

Desserts de mon dîner : les recettes

Desserts de mon dîner : les recettes
Chose promise, chose due : je vais vous parler du dessert que j'ai servi après le risotto au pain d'épices. Rien de bien compliqué : je pensais à quelque chose de "léger", réunissant fruits et produits laitiers (même si les corolles en Parmesan avaient...
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21 janvier 2007

Petit dîner sympathique : merci AnneE !

Petit dîner sympathique : merci AnneE !
Comment passer une excellente soirée ? Avant toute chose, un bon repas et une bonne compagnie ! Je ne sais pas vous, mais pour moi manger est un réel plaisir, apprécier chaque bouchée, déceler les saveurs, le mélange de textures...La cuisine de tous les...
3 janvier 2007

Truffes et Rochers

Truffes et Rochers
Pour rester dans le sucré, je vous poste aujourd'hui ma réalisation de truffes et rochers des fêtes de fin d'année. Aussi, je vous adresse à toutes et à tous mes meilleurs voeux : que 2007 vous apporte santé, amour, joie, bonheur, réussite et gourmandise...
26 décembre 2006

Pain d'épices au chocolat

Pain d'épices au chocolat
Avant tout, je tenais à vous souhaiter un Joyeux Noël ! Pour rester dans l'ambiance, je vous propose une version gourmande du pain d'épices....au chocolat : - 125 g de farine complète - 75 g de farine T55 - 1 sachet de levure chimique - 130 g de chocolat...
22 décembre 2006

Mousse légère au fromage blanc sur sa gelée de framboises aux épices

Mousse légère au fromage blanc sur sa gelée de framboises aux épices
Noël approche à grands pas. Les gourmandises et autres desserts fleurissent dans les cuisines, synonymes de plaisir et de convivialité. Si vous souhaitez vous faire plaisir en fin de repas, sans trop "charger" les estomacs, cette recette est pour vous...
2 décembre 2006

Entremets Kiwi - Coco

Entremets Kiwi - Coco
Le manque d'exotisme se fait sentir en cette saison. Celles et ceux qui apprécient le kiwi et la noix de coco seront comblés en goûtant une part de cet entremets que j'ai trouvé sur le site de Flore : le Kiwi - Coco. Je l'avais réalisé au printemps dernier,...
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