Best of 2008 - Sélection de 10 recettes salées et 7 recettes sucrées

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partage et gourmandise à tous !

Comme la plupart des bloggeurs culinaires, voici mon "best of 2008" qui s'articule autour de 10 recettes salées et 7 recettes sucrées. J'espère qu'elles vous plairont !

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Salé... Salé... Salé... Salé... Salé... Salé... Salé...

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Terrine marine et coulis de poivron rouge persillé

Verrine du pêcheur exotic'orientale et tuile à l'emmental, céréales et graines de courge

Cabillaud épicé au lait de coco, carottes croquantes
100 % orangé, bonne mine et antioxydant

Menu ROSE et VERT
Pavé de saumon sauvage en croûte verte menthe pistache
Cappuccino de petits pois
Carpaccio de betteraves cuites aux pépites de pistaches

Soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco

Cuisine fusion cuisine du soleil

Brochettes de boeuf façon gyros

Gaspacho léger

Chutney de figues fraîches aux oignons rouges et épices

Amaranthe au thé vert, raisins secs et menthe

Légumes et dip de fromage blanc à la menthe

Burger hyperprotéiné à demi-nu

Boeuf mi-bourguignon, mi-thaï

Foie de boeuf en croûte de cacao, sauce cacaotée au vin rouge,

millefeuille de carottes/brisures de marrons, poêlée forestière

Kaesknepfle - quenelles de fromage blanc à l'alsacienne

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Sucré... Sucré... Sucré... Sucré... Sucré... Sucré...

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Gâteau au chocolat façon Bounty (sans matières grasses ajoutées)

Du pur plaisir avec un peu moins de calories...

Gâteaux chinois soja-coco

Tarte mango lemon curd sur macaron coco (sans matières grasses ajoutées)

Moelleux chocolat praliné aux pépites de gingembre confit
(sans matières grasses ajoutées)

Biscuits ANZAC

Chouchous (cacahuètes grillées caramélisées) à la fève tonka

Carrot cake cacaoté aux saveurs de vin chaud

Comments

[les 2 gourmands]

ce carrot cake a l'air tout simplement somptueux!!

[Tiuscha]

Toujours un exercice difficile cette sélection je trouve... Enfin je m'y suis collée aussi... Je craque pour les gâteaux chinois !

[Choupette]

Très bonne année pour toi aussi! ;-) Joli récapitulatif!

[Marjolaine]

Il faudrait être difficile pour que ta sélection ne nous plaise pas. Tout est très tentant et on a envie de goûter à tout, que ce soit au salé ou au sucré. On salive devant tout ça alors qu'il est l'heure de se coucher !

[Papilles&Pupille]

J'ai une envie subite de Tarte mango lemon curd sur macaron coco ! wow
bonne année !