03 août 2007
Ramequin au Chocolat, Coeur fondant de Pralinoise
pour 5-6 ramequins :
- 170 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de chocolat Pralinoise®
- 30 g de sucre roux
- 25 g de beurre
- 1 CàS de farine de blé T55
- 2 oeufs calibre Moyen
- Extrait de vanille liquide
- Cannelle
Préchauffer le four à 200°C. Mettre la Pralinoise au congélateur. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Blanchir les oeufs avec le sucre, l'extrait de vanille liquide et la cannelle. Ajouter cette préparation au chocolat/beurre fondus, terminer... [Lire la suite]
